Кто умет, долго вы учились переворачивать блины методом подбрасывания на сковороде?

Answer 1

В молодости я очень ловко подбрасывала блины, а теперь боюсь. Один раз попробовала - получилось. Но больше не пробую - рука страхом зажимается и просто не хочет делать нужное движение. Нервы.

Answer 2

На железной сковородке.
На вилку накалываешь кусочек сала, его мокаешь в подсолнечное (! ) масло, смазываешь сковородку, наливаешь тесто. Тесто должно подсохнуть. Пара - тройка быстрых движеный ручкой по радиусу вправо - влево. Быстрое движение вперед - вверх. И лови обратную сторону. Все просто.