Ребят, купила сыр тофу, отчётливый горько-соленый вкус хлористого кальция и запах чего-то квашеного. Так и должно быть?

3 года назад от veeetalll

1 ответ



0 голосов
ну вобще его и готовят из соевого молока и либо обычной лимонной кислоты, либо того же сульфата кальция ( кальциевая соль серной кислоты) , потому запах вполне может быть, может нарушена технология изготовления, может из-за неправильного хранения он начал киснуть
3 года назад от Довлет Ханмедов

Связанные вопросы

3 ответа
Рецепт рульки свиной с квашенной капустой в рукаве.
12 лет назад от AliON@
1 ответ
Авокадо - имба?
8 месяцев назад от Brunetka in chocolate
1 ответ
Сделала пончики. Получились слишком жёсткими, как сухари. В чём может быть причина?
7 лет назад от Жанна Епремян