Как нормально рис приготовить, чтоб не каша была?

Answer 1

круглый варю-
на глаз ) за много лет выработался объем)
в металлическую кастрюльку всыпаю
заливаю крутым кипятком примерно
на палец средний по ширине. вскипит. солю.
накрываю крышкой"неубегайкой". ставлю на таймере 15 минут и занимаюсь другими кухонными делами.
если за это время вода впиталась. вливаю большую ложку растительного масла. выключаю нагрев (плита электрическая) . и еще минут несколько.
рис беру только краснодарский круглый.