Часто ли вы покупаете шампиньоны? Как обычно из готовите? Поделитесь. Спасибо.

Answer 1

Очень люблю грибы в любом виде
 (съедобные, а то шутников много)
Т. к. нет возможности собирать в лесу благородные. шампиньоны покупаю часто. Готовлю все, кроме грибного супа. Запекаю, жарю, парю. как самостоятельно, так и с другими ингредиентами

Answer 2

часто покупаю, большие фарширую, маленькие мариную, средние жарю или тушу в сметане, добавляю в паштет, в куриные рулеты, как гарнир к карпу на Рождество
иногда делаю суп-крем из шампиньонов со сливками, пасту для бутербродов

Answer 3

Шампиньёны с магазина все неизбежно старые, вкус не тот, их варить все равно, что кусок дерева. Они даже не уменьшаются при варке. Нормальные молодые шампиньены с розовой шляпкой снизу. Если хотите сохранить молодые грибы, лучше отварить и в морозильник. Но не свежие туда пихать. Они все равно постареют.