Маффины. Посоветуйте интересный рецепт

Question

Думаю надо что-то интересненькое испечь. Может быть маффины.
Ищу интересный рецепт, хотелось бы - сладкие, не шоколадные, может быть с начинкой.

Answer 1

Маффины с творогом и черной смородиной. Понадобится: 300 мл питьевого йогурта без добавок (1, 5% жирности) ; 140 г сахара (если любите послаще-берите 150 г) ; 2 яйца; 100 г творога; 250 г муки; 50 г сливочного масла; 1 ч. л. разрыхлителя; 2 ч. л. ванильного сахара; 150 г замороженной черной смородины. В одной миске смешиваем все сухие ингредиенты, в другой-все мокрые (масло растопить) . Затем соединяем их, добавляем смородину и перемешиваем до однородного состояния обычной ложкой. НИЧЕГО ВЗБИВАТЬ НЕ НАДО! Выкладываем в формочки (я еще вставляю бумажные гофрированные вкладыши) вровень с краями и выпекаем примерно 40 минут при температуре 180 градусов. Удачной выпечки!