Как и что готовить из сухого гороха?

Answer 1

Замочить на пару-тройку часов, и готовь, что угодно. Хоть суп, хоть гарнир, хоть начинку для пирога.
Пипец, скоро здесь начнут спрашивать, как макароны сварить или яичницу пожарить )

Answer 2

Гороховые котлеты.
Сухой горох замочить часа на 4. Или вобще - на ночь. Пусть разбухает.
Воду сменить, посолить, и сварить горох. Вобще разварить его в кашу.
Пропустить через блендер или толкушкой все размять
Добавить поджарку из морковки с луком, 1:1
На любителя - добавить много рубленой кинзы и вобще зелени
Добавить семя кунжута
Если жиденько - добавить ложку-другую муки
Слепить котлеты, обвалять в панировке, пожарить с друх сторон. Соль, специи по вкусу.
Подавать с хумусом или с соусом из мацони с зеленью. Можно просто со сметаной или майонезом.
Здесь писать дольше, чем это готовить.