Как приготовить вкусную курочку как в общепите?

Answer 1

это которая с бледной вареной кожицей? ) что за вкусная курочка в общепите? или ты про гриль? так проще простого, заведи духокву на функции гриль, курятину до этого сутки держи в холодильнике, обмазанную специями и парой капель жидкого дыма, и пеки себе, постоянно поворачивая

Answer 2

Приготовьте фрикасе из курицы с грибами и сыром.
ИНГРЕДИЕНТЫ
куриное филе, 150 гр.
шампиньоны, 100 гр.
сливки, 100 мл.
сливочное масло, 20 гр.
мука, 20 гр.
сыр, 40 гр.
соль,
черный перец.
Куриное филе нарезать соломкой. Грибы нарезать крупными слайсами. Разогреть сковороду на среднем огне, добавить сливочное масло. После того, как масло растопится, добавить куриную грудку, обжарить до закрытия волокон, легкой золотистой корочки. Затем добавить грибы. Обжарить 1, 5-2 минуты и добавить сливки. Посолить, поперчить. Оставить на самом маленьком огне блюдо на 8-10 минут, чтобы соус загустел. В конце добавить тертый сыр. Всем приятного аппетита!
Будет вкусне, чем в общепите)