У меня кислое молоко месяц стоит, можно ли с их помощью сделать блины

Question

У меня немного молока lactel осталось. В холодильнике в упаковке уже больше месяца стоит. Могу ли я использовать для блинов?

И что делать если можно, но молока оказалось маловато. Там максимум на один стакан

Answer 1

Когда это жидкое прокисше молоко загустет и станет простоквашей, тогда и можно сделать тесто на блины из него. Кто-то добавляет дрожжи, кто-то соду, но слишком жидким тесто не делайте, иначе блины будут слишком рыхлыми и мягкими и будут рваться, когда вы их будете переворачивать

Answer 2

Надо проверить это молоко. При нынешних технологиях иногда оно может не скисать, а гнить. Нужно сначала понюхать, если пахнет приемлемо, чуть-чуть взять на язык. Горечь скажет, что его надо выбросить. Если пахнет и на вкус как простокваша, смело используйте для блинов.