Как сделать вино из клубничного компота?

Question

Мне сказали на 3л компота взять дрожжи сухие пакмая, спичечный коробок и 100-150 сахара и засыпать все в бутыль и закрыть перчаткой и оставить на сутки. Но перчатка не поднялась, прошло уже 16 часов

Answer 1

никаких перчаток и спичек не надо, видимо насмотрелся мультиков) Я когда делаю ревизию сухих дрожжей перед замесом теста, уже через минуту вижу рабочие или нет. Квас я готовлю за сутки и практически сразу туго закручиваю баллон, как надуется, убираю в холодильник. Тк у тебя сусло примерно 6%, то выход в браге будет 3% спирта, думаю потребуется 3-4 дня для выбраживания насухо, от температуры сильно зависит.