Ваш любимые весенние щи?

Answer 1

Такие же, как и зимние, только с молодой капусткой) .
А вот летние - это уже щавель и много свежей зелени ( на Кубани это не щи, а зеленый борщ) . Бульон на говядине ( или на домашней курочке) , картошка, пассеровка из лука, моркови и томата (в идеале-домашнего) , вареные яйца.