Почему агар дороже желатина? Его нужно меньше добавлять, чтобы получилось такое же густое желеобразное вещество?

3 года назад от Ортем Троцкий

1 ответ



0 голосов
Агар-агар гораздо дороже. Для его производства использую тысячи тонн определённых водорослей тихокеанского региона. Желатин добывают из нефти, на самых крупных нефтяных компаниях за копейки.
3 года назад от Тефтельк@

Связанные вопросы

2 ответа
Сколько стоит молочный поросенок? Сложно ли его готовить, если я куплю тушку? Я не очень опытный кулинар.
12 лет назад от Mark Coleman
3 ответа
из всех категорий участники этой- самые добрые и адекватные. Согласны?
8 лет назад от juli
2 ответа
Как приготовить мясные ежики с подливкой?
7 лет назад от Виталик Копыльцив