Ветчинница! Нужна помощь!

Question

Нашел в интернете интересную штуку, называется ветчинница. Уверяют что можно сготовить прям настоящую ветчину. Может кто пользовался кто? Как опыт? Понравилось?

Answer 1

Отлично получается.
Делаю из курицы. Беру белое мясо и окорочка, измельчаю на три фракции: крупные куски, мелкие куски и фарш. Это позволяет стать ветчине цельной, без отверстий внутри. Пряности по вкусу, иногда паприка, иногда куркума, соли умеренно, я долго не храню, мне пересаливать не к чему.
Ветчинница Белобока у меня, самая простая, за 350 рублей.