Почему из чебуреков при жарке вытекает сок?

Раньше они были сочные, весь бульон оставался внутри, а в последне время как только переворачиваешь их на другую сторону на сковороде, сразу образуется дыра в тесте и весь сок вытекает. И тесто пробовала раскатывпть не так тонко - все равно. В чем причина?
3 года назад от Sofeua Задорожняя

1 ответ



0 голосов
Возможно мука другая. Попробуйте по экспериментировать. Место залепки изнутри смочить немного водой. Жарить на разном огне, может сковородка старая стала. Воздух убрать по возможности прихлопывая перед залепкой.
3 года назад от Наталья Вася

Связанные вопросы

2 ответа
Подскажите рецепт постной тушенной картошки с солеными груздями. Спасибо
12 лет назад от юлия никулина
1 ответ
Как приготовить пресное тесто, чтобы после варки было не грубое?
9 лет назад от Диана Рахимова
1 ответ
Сколько будит вариться горох, если забыл замочить и засыпал в кипящую воду?
10 лет назад от Милена