Question

Подскажите какой-нибудь рецептик для маленьких кексов в формочках (маффинах) .
Поискала по интернету и нашла много всяких рецептов, но как-то побаиваюсь, тем боле отзывы не везде хорошие и продукты переводить просто так не хочется.
Может кто-нибудь готовил и подскажет рецептик хороший?

Answer 1

Шоколадно-кофейные кексы
 
мука пшеничная - 2 стакана
кофе растворимый - 1 ст. ложка
шоколад - 200 г
маргарин - 60 г
молоко - 250 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 1/3 стакана
сода пищевая - 1 ч. ложка
соль - 1/2 ч. ложки
 
Способ приготовления блюда:
1 Половину шоколада наломайте небольшими кусочками, растопите, добавьте маргарин, молоко, кофе, перемешайте, охладите.
 
2 Яйцо взбейте, соедините с мукой, сахаром, содой и солью, добавьте шоколадную массу и оставшийся шоколад, натертый на терке.
 
3 Смажьте формочки маслом, заполните их тестом и выпекайте кексы 20 минут при 210 °С.
 
4 Кексы охладите, выложите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой.