Все о еде
Войти
Регистрация
Любителям суши и роллов. Не только есть но и делать самим.
Суши и роллы делаю давно. Но так и не научилась их резать. Нож мажу маслом, водой.
Беру нож-пила. Все равно все прилипает к ножу и рушится. Может у кого есть надежный способ разрезать суши без проблем? Ну очень буду признательна.
2 годов
назад
от
Даша Козлова
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Купите другой очень острый нож. Без зазубрин, не пилу.
И точите его каждый раз перед резкой.
У меня ничего не рушится, режу обычным очень острым ножом.
Роллы надо плотно сворачивать при помощи бамбукового коврика. Рис должен быть очень клейким, в него добавляется рисовый уксус и сахар.
Когда всё утрамбовано - ничего не рушится.
У вас скоре похоже на проблему спрессованности риса и клейкости, чем на проблему ножа)
2 годов
назад
от
насТЯ
▲
▼
0
голосов
Режу простым остроым ножом, не очень тонко, чтобы не развалились, и все) Сверху Вам верно подсказали -возможно, рис получился рассыпчатым (должно быть наоборот) или недостаточно плотно свернули рулет, циновка в этом плане весьма кстати.
2 годов
назад
от
Акулина Стенченков
Связанные вопросы
4
ответов
Что покупаете из готовой еды в кулинарии в магазине ? спасибо за ответы)
5 годов
назад
от
Полина Синельникова
1
ответ
Что бодрит сильне? сильнозаваренный чай (ядреный? ) или растворимый кофе без молока и сахара
5 годов
назад
от
Анна
1
ответ
Что вкусного можна приготовить из свинных легких? Купила больше килограмма. Есть лук, морковь, яблоки, яйца, много есть
3 годов
назад
от
yulechek