Что испечь из сдобного теста?

Answer 1

Какой-нибудь сладкий пирог. С яблоками, например. Яблоки очищаем от серединки и нарезаем тонкими дольками, смешиваем с сахаром. На килограмм яблок надо 4 ст. л. сахара. Нагреваем духовку до 200 градусов. Три четверти теста выкладываем на смазанный противень, хорошо раскатываем, делая бортики. Выкладываем на тесто яблоки, разравниваем. Из оставшегося теста делаем полоски и выкладываем поверх яблок в виде шахматной сетки. Ставим пирог в духовку и выпекаем 20 минут. Затем температуру снижаем до 180 и печем еще минут 15. Пока пирог печется, сметану взбиваем с сахаром. Достаем пирог из духовки, смазываем маслом; в промежутки между полосками вливаем сметану (500 г 20%) , накрываем его пленкой, затем махровым полотенцем и остужаем в течение четырех-пяти часов. За это время сметана загустет и превратится в крем. Самое главное-не дать никому оттяпать кусочек раньше времени! Удачной вам выпечки!