Чем по своим свойствам отличаются кукурузный и картофельный крахмалы?

3 года назад от Олеся Романова

1 ответ



0 голосов
Картофельный после заваривания прозрачный, сгущает сильне, дает привкус.
Кукурузный матовый, дает шелковистую текстуру, практически не чувствуется в готовом виде. Его нужно больше чем картофельного.
3 года назад от Елена Сеницкая

Связанные вопросы

2 ответа
К какому рецепту применимо "ссыкотно"? Для Вас.
7 лет назад от Igor Shishkin
1 ответ
Сколько дней можно хранить чай?
2 года назад от M-Heart
1 ответ
как сделать фарш для пельменей вкусным
9 лет назад от oiojlvyhz