Почему кефир и сода используются для разрыхления теста, а газировка или сода и лимонная кислота - нет?

Чем еще можно разрыхлить тесто, кроме кефира и соды?
3 года назад от Сергей Не скажу

1 ответ



0 голосов
Полно рецептов выпечки на лимонаде или газировке/минералке, так что используют. Сода и лимонка входят в состав почти всех домашних и промышленных разрыхлителей.
Еще для разрыхления можно использовать дрожжи и аммоний (если найдете)
3 года назад от Дашенька

Связанные вопросы

3 ответа
Какой самый вкусный кофе и как его лучше приготовить? )
12 лет назад от Анюта Попова
7 ответов
Подскажите рецепты заправок для салатов, надоел стандартный майонез, масло, сметана
11 лет назад от Anastasia
3 ответа
Подскажите рецепт ЛУЧШИХ классических блинов? !
7 лет назад от Даша