Какой у вас секрет приготовления квашеной капусты?

Кто-то делает её без всего, просто капуста и морковь. А другие мешают перец, лавровый лист, тмин и проче.
Дак как вкусне-то ?
3 года назад от badboy912

1 ответ



0 голосов
секрет в добавлении свеклы. в свекле много сахара, что улучшает квашение. в моркови сахара мало, толку в ней нет, морковь никак на вкус не влияет. а со свеклой вкус капусты кардинально меняется, получается вкус борща. мой фирменный секретный напиток- сок от капусты смешать с томатной пастой (добавить воды) , то вобще получится супер вкусный напиток
3 года назад от Павел Табашников

Связанные вопросы

1 ответ
Чай Акбар это как Аллах Акбар? Или почему этот чай так называется?
1 год назад от anja orlova
2 ответа
Как вы относитесь к сочетанию пюре и вприкуску с Оливье? С чем бы стали пюрешечку?
2 года назад от Наталья Шайдо
2 ответа
Ваш способ приготовления начинки для пирожков из квашенной капусты?
6 лет назад от МИХАИЛ