Можно ли заменить сахар-песок кусковым?

В рецепте выпечки можно ли заменить сахар песок кусковым сахаром? По весу столько же добавлять? Или имет значение, что влажность у сахара-песка больше?
3 года назад от Варфоломей Христофоров

1 ответ



0 голосов
Влажностью в данном случае можно пренебречь. Другое дело-как измельчить этот кусковой сахар? Если это, к примеру, бисквит, и там по рецепту надо взбивать яйца с сахаром. Боюсь, очень долго придется это делать.
3 года назад от Димухин Баришовец

Связанные вопросы

1 ответ
Срочно нужен ответ! Какова масса 1 квадратного метра лаваша?
3 года назад от Романа
1 ответ
Как приготовить картошку в микроволновке?
7 лет назад от Смаайл
1 ответ
Белок куриного яйца после варки стал бежевым.
6 лет назад от ЖЕНЯ Дурицкий