Сколько времени надо варить костный бульон, чтобы он был легким?

Ну 4-5 часов он сверхнаваристый будет, а сколько часов надо варить, чтобы он был легким? Легким, так как в суп будет класться еще куски мяса
3 года назад от С.Лика)

1 ответ



0 голосов
Как мясо станет мягким - готово.
Вначале еще снять пенку (свернувшийся белок) , тогда бульон будет прозрачным.
Если вначале обжарить мясо и кости, а потом варить - будет еще вкусне )
3 года назад от Арина Григорьева

Связанные вопросы

2 ответа
Как приготовить крем-суп?
1 год назад от ССССССССС
1 ответ
Почему готовая еда такая невкусная, но люди всё равно её покупают?
1 год назад от Александр Иванов
2 ответа
Купила в магазине тухлые яйца. Выкинуть или вернуть?
4 года назад от zashra ab