Соевый соус состав

Question

Скажите пожалуйста, если в соевом соусе в составе есть пшеница, то можно ли мне употреблять в пищу этот соус, если я не ем мучное

Answer 1

Там уже ничего мучного не остается. В процессе ферментации микрорганизмы расщепляют белки сои и пшеницы на аминокислоты, крахмалы превращаются в простые сахара, а затем ферментируются в молочную кислоту и спирт. Так что ешьте спокойно.