Жареная курица с медом? Это правда?

Answer 1

Да, а что удивляет? Можно и не мариновать, а за 20 минут до готовности вытащить и обмазать медом, потом допечь. Будет красивая корочка. Только конечности лапок и крылышек надо завернуть в фольгу, чтоб как на вашем фото, не пригорели.

Answer 2

Да. Сахара в меде дают красивую хрустящую корочку на поверхности запекаемого продукта.
Но лично я маринады с медом не люблю, мне привкус меда в мясе не нравится.