Пицца в форме с дырочками в духовке?

Question

Подскажите пожалуйста, кто пользовался формой с дырками, для пиццы.

По иде, поверхность для выпекания пиццы (как например камень или печь) должна быть горячей. Так с формой как поступать? Сначала нагреть, достать и на не класть тесто с начинкой? Или так на холодную? (все равно в духовке небольшая температура, максимум 250-280)

Answer 1

Она тонкая, плюс множество отверстий, она прогревается мгновенно. В хорошо нагретую духовку ставите и все. Тесто получается хрустяще снизу.
Заране разогревать форму не нужно.