Рис на гарнир. Как сварить рис на гарнир, чтобы он не был кашей? )

Answer 1

Можно его изначально обжарить на масле, а потом залить водой и довести до готовности в сковороде под крышкой. Но он будет не такой на вкус, как просто сваренный. Если все же будете просто варить, его достаточно потом хорошо промыть, чтобы он не слипался.

Answer 2

Промыть до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Замочить минут на 15-20. Я варю в микроволновке: перекладываю в емкость, заливаю водой, добавляю приправу, немного растительного масла и минут на 30 в микроволновку. Если варим в кастрюле на плите, можно просто промыть после варки, а потом добавить все приправы.

Answer 3

Никогда не получится рис рассыпчатым, если воды в 2 раза больше риса. ТОЛЬКО 1:1! Именно так варят настоящий узбекский плов.

Answer 4

Как сварить рис для гарнира

Инструкция
Уровень сложности: Легко
Что вам понадобится:
кастрюля с крышкой
вода
длиннозерный пропаренный рис
стакан
соль
ложка
1 шаг
Для соблюдения пропорции, стаканами определяем нужное количество риса.
2 шаг
Кастрюля должна быть немного больше предполагаемого количества риса, но и , желательно, не слишком большой.
P. S. помните, что при готовке рис увеличиться в объеме.
3 шаг
Наливаем воду в кастрюлю, объем воды в кастрюле должен быть в 2, 1 раза больше, чем объем риса.
4 шаг
Солим воду, чуть сильне, чем хотим получить рис. Ставим воду на огонь и доводим до кипения.
5 шаг
Равномерно засыпаем рис в кипящую воду .
6 шаг
Делаем огонь на средне значение, при этом вода должна кипеть.
Накрываем крышкой и смотрим, чтобы вода не выкипала на плиту, при необходимости или сдвигаем чуть крышку, или уменьшаем огонь.
7 шаг
Ждем пока рис покипит минут 15, затем делаем маленький огонь и ждем еще минут 10.
8 шаг
Аккуратно наклоняем кастрюлю, если вода появилась, то ждем еще, если нет – берем ложку и аккуратно у края кастрюли делаем углубление, если воды у дна нет, значит рис готов, если есть – варим еще до почти полного е исчезновения.
9 шаг
Снимаем кастрюлю с плиты и оставляем закрытой до употребления. Желательно, чтобы рис минут 5 постоял.
10 шаг
Приятного аппетита.