Какой хлеб лучше есть при аллергии на глютен?

Question

Исключить полностью хлеб не получается, поэтому хочу понять, какой уж лучше есть

Answer 1

В крупных городах даже в обычных супер-гипермаркетах продается безглютеновый хлеб. Только все-таки читайте состав, чтобы не залетело хотя бы небольшое количество злаковой муки (пшеничная, ржаная) . Гречневая, кукурузная, рисовая, амарантовая мука - допустимо. Если не повезло - никто не продает - учитесь сами печь.