Question

Как убрать слизь с ершей, как очистить ерша от слизи?
Как убрать слизь с ершей?
Как очистить ерша от слизи?

Answer 1

Чаще всего из ершей варят уху, а для этого не надо снимать с рыбы чешую.

Я очищаю ерша от слизи очень просто:

В месте, где заканчивается голова рыбы, ногтями большого и указательного пальцев левой руки крепко фиксирую ерша. А правой рукой в направлении от головы к хвосту смываю слизь под водой.
Если требуется удалить также чешую, то делаю это с помощью небольших плоскогубцев, купленных в Фикс Прайсе.

Хвост фиксирую в плоскогубцах, с помощью ножа или специальной терки счищаю чешую с рыбы. В этом случае слизь снимется вместе с чешуей, останется только промыть ерша под водой.

Уха из ершей получается очень ароматная.