Какой выход будет у блинов на кефире с массой 1640г? Один блин на выходе имет массу 70 г.

Question

Я не знаю как считать это, а возможности испечь нет, помогите.

Answer 1

блин может быть как кружево ( тонкий и в дырочку) и может - как линолиум .
кст, пицца и торт - это тоже блины.
 У каждого повара ( и блинопека тоже) есть свои секреты.
Я, например, блины - только на молоке (на 0, 5 литра молока полный стакан с горкой муки)
Кефир - это для оладей.

если известен вес на выходе - тогда задание для 3-го класса.
Общий вес:
 кефир+мука+ яйца разделить на вес одного блина и отнять 10-12% на ужарку.
Для упрощения подсчетов - проценты можно заложить в блин
Если блин имет вес 70 гр - значит общий вес разделить на 80