кто знает какая жирность в домашнем деревенском твороге?

Answer 1

Если молоко не сепарировали, а только сняли сметану ( от слова- сметать) , то жирность творога где то 25%, а если сметана не снята, то 35%.

Answer 2

. Очень разная.
Зависит от степени сепарирования молока.
Либо же оно вобще не снятое было.
И творог получится от почти нежирного и до 20% с вкраплениями маслица.