Густой, наваристый - это суп-пюре, или есть еще наименования?

3 года назад от Вера Гамм

1 ответ



0 голосов
Наваристый - значит насыщенный вкусом продуктов (мяса, курицы, рыбы) или покрытый жиром от них. Наваристые щи (обычно на кости и мясе) , наваристый бульон. Они варятся долго, отсюда и навар.
Суп-пюре обычно бывает легкий, овощной, быстрого приготовления, там навара нет)
3 года назад от Анастасия

Связанные вопросы

1 ответ
Отключили свет во время готовки, как быть?
8 месяцев назад от Михаил
1 ответ
Как исправить картофельное пюре, если оно недоварено?
4 года назад от Tarbertoork
2 ответа
Почему в узбекский плов чеснок кладется не чищенным?
12 лет назад от Сега Иванов