Что готовят из рубца, сычуга, трахеи, лёгкого, почек, сердца говяжьих?

Answer 1

Да есть куча разных рецептов. :-\ Но как правило все эти" субпродукты" стараются размолотить в кашу, смешать с чем-нить (крупой или овощами) , а потом запечь\пожарить\сварить. :-\ Если всё правильно промыть и умело воспользоваться специями, наполнителем и гарниром, то по-иде получится что-то вполне себе съедобное, а местами даже вкусное!