Кижуч, в каком виде он вкусней, как его готовить ?

Answer 1

В любом виде он хорош-посолите, пожарить в кляре, но не большим куском, а маленькими кусочками, на один укус. Вкусно!

Answer 2

Рыбка это красная и готовить можно всё то же, что и из других представителей семейства лососёвых. Например, потушить в сливках. Будет вкусно )

Answer 3

Кижуч всегда только солю. Убираю хребет, режу на кусочки и засыпаю специями с солью (перец, молотый кориандр) . Ставлю в холодильник. Для разнобразия иногда малосольный кусочек запекаю в микроволновке минуты 3-4, тоже вкусно.

Answer 4

ох, такая вкусная рыбка. особенно солена или слабосоленая! Когда такая красота попала нам в руки мы её порезали на кусочки и уложили в стеклянную банку, пересыпая слои рыбки смесью соли и сахар! полили растительным маслом (так, чтобы закрыло рыбу) и поставили в холодильник на сутки! На второй день съесли всю разом-)