чем обычный рис отличается от риса для суши? можно с обычным рисом готовить суши?

Answer 1

можно-я и из обычного делала)
либо ты умешь готовить рис либо нет. а то и дорогой не поможет.
обычный рис тоже ого го как слипается

Answer 2

Есть определенные сорта риса которые предпочтительные - например Японка.
Если нет - то готовьте с обычным рисом.
 
Для Русского Суши нет разницы - для Японского есть
 
Краснодарский рис для суши - сейчас со смеху упаду - Бедные Японцы - не с того риса готовят .

Answer 3

в сыром виде практически ничем, для суши используется шлифованный рис, его варят в рисоварке,
потом смешивают с рисовым соусом который варят с мицуканом, мирином, сахаром, солью, с комбой и ашмётками от лимона)
 
потом его сушат минут 20, опять перемешивают деревянной лопаткой, - рис готов, и он должен быть жевательным.