Это нормально, что внутри сырников творог?

Question

В том смысле, что внутри они никак не пропекаются, там чисто творог. То есть их по сути даже разрезать нельзя, потому что развалятся.

Answer 1

Жарить творог это уже странно. Но мне иногда хочется такой отравы. Чтобы не получить жесткую подошву, добавляю разрыхлитель. Но не покупной, а банальную соду с яблочным уксусом или лимонным соком.