Способ приготовления желе. Есть желатин, как правильно приготовить, в каких взять пропорциях?

Question

В рецепте написано возьмите 20 гр. желатина, разбавьте водой, как указано на упаковке. А на упаковке ничего не указано. Подскажите, как правильно сделать?

Answer 1

1 стак. варенья или сока разбавить 2 стак. воды (если сок, то просто взять 3 стак. сока) . Процедить. 20 гр желатина замочите водой до набухания. Положить разбухший желатин в основу, добавить по вкусу сахар. Довести до кипения, но не кипятить. Процедить ещё раз. Разлить по формочкам, дать застыть.

Answer 2

Желе из фруктов и ягод
 
Залить 100 мл холодной воды желатин. Перебранные плоды и ягоды протереть сквозь сито, влить 200 мл воды, добавить сахар и довести до кипения. После этого при помешивании добавить набухший желатин. Когда желатин растворится, а желе немного остынет, разлить его в формы и поставить в холодное место.
 
400 г фруктов или ягод, 300 мл воды, 4 с. л. сахара, 1 с. л. желатина
 
Желе в апельсине
 
Апельсин разрезаем пополам и с помощью чайной ложки вынимаем из него мякоть. Потом мякоть протереть сквозь сито, влить немного воды, добавить сахар и довести до кипения. После этого при помешивании добавить замоченный в холодной воде набухший желатин. Когда желатин растворится, а желе немного остынет, заливаем его в половинки как формы. Ставим в холодильник до полного застывания. Потом половинки можно разрезать на дольки горячим ножом.
 
1000 г апельсинов, 5 с. л. сахара, 2 с. л. желатина
 
Боле яркий цвет желе придает добавка шафрана или сока клюквы.
 
Фото