Здесь есть специалисты по пищевым технологиям? почему из солода делают и квас и пиво, а вкусы у них совершенно разные ?

В квасе чуть-чуть алкоголя, а в пиве 6%. как так? солод то одинаковый
3 года назад от Алексей петров

1 ответ



0 голосов
Потому что квас получается посредством брожения пшеничного или ячменного солода, сахара, воды, ржаных сухарей. А пиво на брожении солода и дрожжей и ещё добавляется хмель.
3 года назад от Сидорова Марина

Связанные вопросы

1 ответ
Ваше мнение о суши-японская. кухня.
7 лет назад от sonydsv
1 ответ
Едят ли вегетарианцы/веганы желе?
4 года назад от ????????? ^_^
3 ответа
Что взять в дорогу (в поезд) из еды не калорийное? Еду 21 час
12 лет назад от Onion