Как вы готовите суп-харчо?

Именно ваша методика, не давайте ссылок.
3 года назад от Сергей Пахомов

1 ответ



0 голосов
Хм. Базис копченые ребра. Желательно баранина, но за жутким дефицитом оных и свинятина пойдет. Бульон делаю консоме. А потом по классическому рецепту. Копчености в оконцовке. Вроде просто а по процессу целое колдунство
3 года назад от оксана посканная

Связанные вопросы

1 ответ
Почему из магазинного молока невозможно сделать творог? Зато у нас молочки очень много, но сами сделать не можем
4 года назад от shastliv4ik-89
1 ответ
Почему сахар бьёт фонтаном
2 года назад от Андрей Шитлин
2 ответа
Прослышал, что можно поджарить пластинки чёрной редьки, и они будут как мясо. А есть ли у Вас опыт такой жарки в кляре?
10 лет назад от Ксения