Как распознать плесень на сыре если сыр с плесенью?

3 года назад от Матвей

1 ответ



0 голосов
Плесень в сыре с плесенью появляется после внесения спор иглой в процессе ферментации, то есть растёт изнутри. Она плотная, характерного оттенка, повторяет по форме жилки сыра. Плесень извне - бледне, "пушистая", растёт на поверхности округлыми пятнами.
3 года назад от александра кремлёва

Связанные вопросы