Запах ила у речной рыбы убрать с помощью лука и чеснока. Это реально? Каким образом? Это реально?

Answer 1

Чтобы избавить рыбью тушку от неприятного запаха речной тины, нужно не так уж и много.
Например, очищенную и выпотрошенную рыбу залить водой, разведенной с уксусом (1 к 1) , пересыпать лавровым листом или нарезанным луком и оставить на три часа.
Также избавиться от неприятного запаха можно, если натереть рыбу лимоном.
Чтобы рыба не пахла илом, е нужно промыть в крепком соляном растворе.
Избавиться от запаха речной тины можно еще и так: очищенную и порезанную на куски рыбу выложить в эмалированную посуду, посыпать мелко накрошенным лавровым листом, залить теплой водой и оставить на час. Перед приготовлением слить воду, но рыбу не ополаскивать