Как из помидорного пюре (перетертых помидор) удалить влагу ?

Можно руками выжать. какие ещё есть способы?
нужно сохранить вкус свежих помидор для заморозки. без сушки и варки.
3 года назад от Галина Николаева

2 Ответа



0 голосов
Цель - удалить из помидоров достаточное количество влаги, чтобы пюре в дальнейшем было не слишком жидкое. Можно оставить помидоры остывать прямо в духовке. Затем протираем их через металлическое сито.
3 года назад от Lead
0 голосов
вкус свежих помидор при заморозке исчезнет гарантированно. чтобы сохранить летний вкус помидоров нужно перетертые помидоры вялить при низкой температуре 60-70 градусов в овощесушилке или в духовке, а затем разложить в банки и залить оливковым маслом. хранят их в холодильнике.
3 года назад от саша гронский

Связанные вопросы

1 ответ
Какие нужны баночки для приготовления йогурта в мультиварке и нужно ли на дно чаши наливать воду?
7 лет назад от Катерина
1 ответ
И всё-таки, какой сыр лучше привезти из Костромы?
2 года назад от Александр
1 ответ
Какое место лук и чеснок занимают в приготовлении блюда?
6 лет назад от Антошаааааааааа