Что такое меланж и можно ли его есть?

Answer 1

Меланж - смесь яичных белков и желтков, применяют для приготовления продукции, для которой нет необходимости использовать целые яйца и которая подвергаются термической обработке, например, бисквитного теста, печенья.
Не думаю, что тебе будет вкусно это есть, так что, не советую.