Как приготовить грибной суп из опят?

Answer 1

Отварить на опятах бульон, процедить, опята отдельно обжарить с луком и морковью, в готовый бульон порезать картошку. поварить, потом добавить грибы с овощами, посолить, а конце кинуть горсточку зелени (тут лучше укроп)

Answer 2

фух, прочитал сначала "из котят". из сушеных можно, но как правило, они дают вкус бульону а сами того. не очень. поэтому я лично сушеные опята размалываю в кофемолке, и порошок использую для приготовления супа. и кстати, мясной соус с добавлением такого порошка, очень даже.