Черные грузди для соления обязательно отвривать? Раньше солил без отварки, было вкусно

2 годов назад от Миша Сироткин

2 Ответы

0 голосов
Это называется холодный способ соления, без отваривания. Строго выдерживается время по дням для такого засола. Можно и так и так солить. Сама я холодным не делала, только отваривала, но по отзывам слышала что всё же отваренные вкусне.
2 годов назад от евгений цымбалов
0 голосов
едкие алкалоиды стоит удалить, отваривая- быстро, вымачивая- лучше но медленне и хлопотне .
засоленные вымочекнные готовы через месяц полтора-два, зависит от места сбора
2 годов назад от Манулка

Связанные вопросы

1 ответ
Что добавить до полноценного салата? (к : говядина, шампиньоны, кукуруза)
10 годов назад от СВЕТЛАНА РЫБКИНА
1 ответ
Если я куплю пельмени, вытащу из них фарш, сделаю тесто и налеплю пельмени из такого фарша, будут ли .
6 годов назад от Людмила Красильникова
1 ответ
Из чего раньше делали пастилу в древнем Египте?
1 год назад от Инна Котова