Надо ли чистить кольраби? Как и обычную, обходить кочерыжку?

Answer 1

Это смотря что хочешь сделать. Я чищу е отваренной.
 
Кольраби фаршированная
 
У отваренной на пару капусты кольраби чайной ложкой вынуть сердцевину. Смешать нарезанную соломкой ветчину, пюре капусты, рубленое вареное вкрутую яйцо и зеленый лук с майонезом. Посолить, поперчить, фаршировать капусту этой смесью. Особенно любят это блюдо дети.
 
6 кольраби, 200 г ветчины, 100 г майонеза, 1 вареное яйцо, пучок зеленого лука

Answer 2

снять все листья и обязательно почистить кочерыжку а потом делать с этой кочерыжкой как вы е называете все что угодно .