У меня не вышло сварить нормальный куриный суп

Question

Навыков кулинарии 0, делал всё по рецепту, хотел научится сам готовить чтоб жить одному, но не получилось, может не всем дано готовить?

Answer 1

тоже недавно из бедёр делал - не наваристо как-то, и мясо не успело провариться, хотя 50 минут держал на медленном огне. нужны остовы со всякими жилами - из них жира больше.
ещё с солью не понял, походу надо сразу всё солить, чтобы просаливалось и вкусом проникалось. короче в след раз надо не по первому посту из гугла делать, а найти профессиональную книгу.
вряд ли "не дано", тут всё уже давно рассчитано) хотя если относиться к этому как к алхимии и учитывать направление ложки при перемешивании. )

Answer 2

Ну, наверно не суп, а бульон. Кладёшь куру в воду и ставишь нагреваться. Варение чего-угодно — это нагревание в воде. Кипение не обязательно, достаточно 90°. Время для бульона длительное — от 2 часов.

Answer 3

А Вы попробуйте еще раз, еще раз, наверняка получится.
Берете курицу или е зап. части, варите бульон (мясо должно свариться) , потом добавляете остальные ингредиенты, лук, морковь, вермишель если, то е ближе к концу варки, иначе каша будет, а не суп солите в конце.