Приветствую собратья повара! Картошка подорожала, зато уродился топинамбур.

Похрустеть сырым конечно вкусно, но может есть интересные рецепты из земляной груши? Поделитесь!
3 года назад от Fcd Fcd

1 ответ



0 голосов
Топинамбур трем на терке, пассеруем, смешиваем с поджаренным луком и заправляем томат-пастой. Соль, перец по вкусу
Получается намазка на хлеб
Топинамбур режем тоненькими пластинками (слайсами) и подсушиваем в духовке. Получаются чипсы
Топинамбур трем на терке и добавляем в салаты - с дайконом, морковью, корневым сельдерем, яблоком, и т. п. Заправка либо масляная либо майонезная
3 года назад от Демкина Юлия

Связанные вопросы

1 ответ
Что пил Брежнев из стакана, во время своих мероприятий? Чай? Компот?
2 года назад от Энгельс Гасанович
1 ответ
Хочу сделать блины на сухих дрожжах и молочной сыворотке, и чтобы можно избежать сырости в тесте
10 месяцев назад от LindaPilling
2 ответа
А как у вас с памятью? Что вы ели вчера на завтрак? Я, честно признаться, вспомнил с трудом - и то после подсказки жены.
13 лет назад от Елена Вороная.