Сколько раз можно замораживать и размораживать продукты ?

2 годов назад от елена токорева

1 ответ

0 голосов
Оболочки клеток повреждают острые кристаллики льда при оттаивании, ценный питательный внутриклеточный сок вытекает, через пару часов дефростированный продукт заселяется микрорганизмами и становится потенциально инфекционно опасным даже после тепловой обработки, о вкусовых качествах говорить не приходится.
2 годов назад от Наталья Кутырева

Связанные вопросы

4 ответов
2 ответов
5 годов назад от Коля -
2 ответов