Сколько раз можно замораживать и размораживать продукты ?

3 года назад от елена токорева

1 ответ



0 голосов
Оболочки клеток повреждают острые кристаллики льда при оттаивании, ценный питательный внутриклеточный сок вытекает, через пару часов дефростированный продукт заселяется микрорганизмами и становится потенциально инфекционно опасным даже после тепловой обработки, о вкусовых качествах говорить не приходится.
3 года назад от Наталья Кутырева

Связанные вопросы

6 ответов
почему мясо всегда получается жестким? что только не делала и мариновала и отбивала. все равно трудно пережевывать
13 лет назад от александр калякин
1 ответ
Всем привет, скажите пожалуйста как называется салат из помидор, яиц, сыра и майонеза?
1 год назад от Alexander Sanich
2 ответа
Вопрос знатокам пива.
7 лет назад от serega lawrov