Можно ли из хмеля, что растет в деревне сделать пиво?

Answer 1

Из хмеля нельзя. Хмель - это добавка к пиву для консервации, ароматизации, вкуса.
Некоторые делают пиво и без хмеля вовсе.
Пиво делается из солода.
А вот использовать деревенский хмель в пиве очень даже можно. Да, даже нужно, так он будет свежий!

Answer 2

Подойдёт любой хмель. Нужно только своевременно его собрать и правильно высушить. Собирать шишки хмеля надо, когда они станут легкими, ароматные, на разломе видно желтоватое вещество. Зреют шишки не враз собирать их придётся выборочно.

Высушить хмель надо вдали от солнечных лучей, в проветриваемом помещении, сейчас это возможно в электросушилке. Хранить высушенный хмель надо в герметично закрытой посуде.