Напишите пожалуйста рецепт пирога Гундаревой

Answer 1

УТОПЛЕННИК
 (из к/ф Одиноким предоставляется общежитие)

4 стакана муки
1 щепотка соли
2 яйца
1 стакана тёплого молока
200 г масла
2 ст. л. сухих дрожжей
2 ст. л. сахара
Начинка:
любой джем

Вкусный и ароматный пирог!

Замешиваем очень мягкое тесто. Долго месим его, не добавля муки, пока не будет отлипать от рук.
Затем поместим его в большой чистый полиэтиленовый кулёк, хорошо завяжем.
Обязательно оставьте много места, чтобы тесто могло свободно подходить.
И "утопить" его в холодной воде в большой кастрюле или ведёрке.
Оставить часа на 3, чтобы тесто подошло.
Выложить тесто на доску с маленьким количеством муки. Разделить на две части. Маленький и большой.
Большой комок раскатать размером вашей формы и выложить на дно.
Смазать джемом, не обильно, чтобы потом всё HE сливалось в духовке.
Из маленького комочка теста сделать украшения на верх пирога. Оставить на 30 минут на расстойку, чтобы он снова подошёл, смазать желтком и в духовку на 25 минут при 180 град.