Положила мало дрожжей в тесто для хлеба - оно плохо поднялось и стало пахнуть кислым запахом. Тесто как будто склеилось.

Question

Добавила ещё больше дрожжей - тесто поднялось, но осталось таким же потным и вонючим. Что именно произошло? В тесте вместо дрожжей размножились другие микрорганизмы которые уже были в муке?

Answer 1

Как хорошо, что вы поправили слово) Меня аж затошнило, как представила себе потное тесто. Если тесто поднялось, то я бы все равно попробовала испечь. После выпечки такого резкого запаха уже не будет.